Productos Palta Hass

La palta Hass chilena es reconocida como un alimento completo y balanceado, de un sabor agradable y suave. Si su porcentaje de aceite supera el 9%, se asegura el mejor de los sabores para el consumidor a su vez Chile, maneja un nivel autoimpuesto de maduración, de 23% de materia seca, lo que nos permite entregar al mundo una palta de alta calidad y con altos niveles de desempeño.

La gruesa piel de la palta Hass que se desprende con gran facilidad y el carozo, muy pequeño, permiten un buen aprovechamiento del fruto, a diferencia de las otras variedades cuya piel es más lisa y su carozo de tamaño bastante mayor.

El período habitual de cosecha para la palta Hass de exportación es desde el mes de agosto hasta los inicios del mes de enero, período que se extiende para la venta en el mercado interno. Al momento de la cosecha, la consistencia del fruto es firme y posee una cáscara rugosa de color verde. Cuando este fruto se comercializa, la palta ya ha adoptado un color negro y la pulpa se ha tornado verde-amarillenta.

La exportación es avalada en sus aspectos fitosanitarios por el ministerio de agricultura chileno, a través del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), cuyo prestigio es reconocido a nivel internacional e incluso actúa en revisiones conjuntas con sus similares de USA y Japón.